如何确保自制发酵食品的卫生安全，防止食物中毒？

在追求健康生活的道路上，自制发酵食品因其独特的风味和丰富的营养而备受青睐。然而，自制发酵食品的过程涉及到复杂的微生物活动，一旦处理不当，可能会导致有害细菌的生长，引发食物中毒的风险。因此，确保自制发酵...