如何鉴别食品中是否存在黄曲霉素污染？

在现代社会中，食品安全问题日益受到人们的关注，其中黄曲霉毒素（Aflatoxin）的污染尤其令人担忧。黄曲霉毒素是一种剧毒物和强致癌物质，主要见于发霉的谷物、豆类和其他坚果中，对人体健康构成严重威胁。...