如何进行食品加工设备的卫生清洁与维护？

在进行食品加工设备卫生清洁与维护时，有几个关键步骤需要注意。首先，我们需要了解设备的使用环境和操作人员的个人卫生状况。确保操作人员在接触设备前已经洗手消毒，穿戴好工作服和手套等防护用品。其次，我们要定...