如何确保吃火锅时的食材卫生安全？

在寒冷的冬天，没有什么比与亲朋好友围坐在热气腾腾的火锅旁更让人感到温暖和放松的了。然而，享受美食的同时，我们也应该注意饮食的健康和安全。尤其是在食用火锅时，由于食材种类繁多，处理不当或交叉污染都可能带...