如何恰当地确定食物炖煮时间？

在中医和现代营养学中，食物的烹饪方式对保持其营养价值和药效有着重要影响。其中，炖煮是一种常见的烹饪方法，它能够使食材中的营养物质充分释放出来，并且有助于食材之间的融合。然而，炖煮的时间并非一刀切的，而...