煲汤时应选择哪些食材以确保汤的风味和营养？

在中国的饮食文化中，煲汤是一门艺术，它不仅能够带来美味的享受，还能为身体提供丰富的营养。然而，选择合适的食材是确保汤的风味和营养的关键步骤。以下是一些关于如何挑选食材的建议：新鲜食材：尽量选择新鲜的肉...