哪些食物在加工中易受氧化影响卫生？

在现代食品工业中，许多食物在加工过程中容易受到氧化的影响，从而降低其新鲜度和营养价值，甚至可能对消费者的健康产生不利影响。以下是一些常见且易于氧化的食物及其相关处理方法：食用油 - 油脂是极易氧化的物...